Diesmal haben wir das GO by Steffen Henssler besucht, bereits ein Name in der Sushi-Welt und ein kulinarischer Hotspot in der Rothenbaumchaussee. Dieses schicke Restaurant empfängt euch in einem stilvollen Ambiente, das mit dunklen Stühlen, Holztischen und Raumteilern eine moderne Eleganz ausstrahlt. Die Präsenz einer kleinen Sushi-Bar rundet das Erlebnis ab.

Bevor wir in die Welt des Sushis eintauchten, ließen wir uns von den hervorragenden Cocktails verführen. Der „Shiso Smash“ mit Gin, Yuzu, Shiso und Lime Sugar sowie der „Gin Illusion“ mit Gin, Yuzu, Blue Pea und Sugar versprachen einen vielversprechenden Start. Der letztere verblüffte nicht nur mit seinem Geschmack, sondern auch mit seiner magischen Farbverwandlung von Blau zu Violett. Der Sushimeister zeigte uns seine Künste, während er die „Wild Prawn“ mit Tempura-Garnele, flambiertem Lachs, Avocado, Gurke, Tobiko und Wakame zubereitete. Ein Geschmackserlebnis der Extraklasse. Die „TUNA TERIYAKI SAUERRAHM“ und die „Avocado Ceviche Maki“ waren weitere Höhepunkte auf unserer kulinarischen Reise. Unser Hauptgang, das „CHICKEN BREAST HOUBA YAKI“, gegrilltes Hühnchen, serviert in einem Blatt, mit Teriyaki Sauce und Kartoffelpüree, war ein wahres Geschmacksfeuerwerk. Dazu gesellte sich das „CRISPY REIS Trio“ mit Lachs, Thunfisch und Avocado auf knusprigen Reiswürfeln sowie der köstliche „Panko Blumenkohl“ mit hausgemachter und Hulk Mayo. Den krönenden Abschluss bildete das Dessert aus dem Sushi Omakase Dinner for two. Cheesecake, begleitet von Tonka- und Vanilleeis, Mochi und Kirsch Sorbet. Die köstlichen Cocktails „Ruby Royal“ und „Maracuja Mango Kiss“ setzten den perfekten Schlusspunkt.

Das GO by Steffen Henssler ist nicht nur der ideale Ort für besondere Abende, sondern bietet auch ein verlockendes Lunch-Menü für genussvolle Mittagspausen. Hier trifft japanische Küchenkunst auf einen Hauch von Glamour, was ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis garantiert.

vegetarische Optionen

Rothenbaumchaussee 115, 20148 Hamburg