Mitten im City Center Hamburgs gibt es seit einiger Zeit das super süße Chay Restaurant. Hier bekommt ihr wahnsinnig leckere asiatische Tapas, Sushi und Bowls – und alles vegan!

Wir hatten zunächst die „Golden Cubes“, knusprige Tofuwürfel mit hausgemachter veganer Chili-Mayo, „Buddha Roll“, knusprige Frühlingsrollen, gefüllt mit Tofu, Glasnudeln, Morcheln, Gemüse, Limetten und Soja Dip und die „Green Roll“, gegrillter und mit Betelblättern umwickelter Tofu mit Seitling Pilzen und einem Limetten-Soja-Dip. Dazu haben wir uns zwei spannende Drinks bestellt, von denen das Chay eine Reihe zu bieten hat. Wir hatten den „Bluetiful” mit Butterfly Pea Ice Tea, Kokos und Mandelmilch und den „Basil Aloa Liquid” mit entgiftender Aloe Vera, Lychee, Basilsamen und Limetten. Wir wollten natürlich auch das Sushi probieren und so haben wir uns die “Crunchy Roll 1” mit marinierten Sojafasern, Avocado, Rettich, Paprika, Kresse und einem veganen Chili Dip empfehlen lassen. Zudem haben wir noch den “Hello Summer” Salat mit Mango, Avocado, Apfel, Cherrytomaten, Gojibeeren, Sesam, Wildsalat und einem fruchtigen Mango Dressing, „Lemongras Rainbow“, scharf im Wok sautierter Tofu, Sellerie, Peperoni, Zwiebeln, Zuckerschoten, Spargel, Zitronengras-Knoblauch-Chili-Soße und Vollkornreis und die „Golden Bowl“, Soßkartoffeln, Jujube, Longan, Cherrytomaten, Aubergine, Paprika und Champignons in einer cremigen Kokos-Curry-Soße mit Thaibasilikum und Vollkornreis, bestellt. Zum Abschluss gab es dann noch süße Mochi und einen „Pink Dream“ aus Erdbeeren, Bananen, Guaven, Mandelmilch und Basilsamen. Bestellt euch unbedingt die „Golden Cubes“, „Hello Summer“, das Sushi, und „Lemongras Rainbow“. Die Getränke sind natürlich auch sehr empfehlenswert!

Das Chay befindet sich super zentral in der Lilienstraße und eignet sich sowohl für ein romantisches Date als auch einen geselligen Abend mit Freunden.

Lilienstraße 9, 20095 Hamburg

vegan