Das weisse haus in Hamburg bietet ein kulinarisches Erlebnis inmitten einer grünen Oase am Elbstrand. Der idyllische Außenbereich lädt dazu ein, die Köstlichkeiten des Hauses zu genießen.

Wir starteten mit einem White Port Tonic und einem Aperol Spritz. Wir hatten ein Überraschungsmenü und ein veganes Menü. Den Auftakt machten hausgemachte Minibrötchen, begleitet von einer köstlichen Auswahl an Dips. Dann ging es los mit dem ersten Gang: Tuna Sashimi mit einer Kombination aus Hokkaido, Pilzen mit asiatischem Flair und Miso. Veganer können sich auf ein cremiges Schaumsüppchen vom geräucherten Sauerkraut mit Hafermilch, knusprigem Schwarzbrot, Zwiebelmarmelade und Kartoffelstroh freuen. Der zweite Gang war Escabeche, begleitet von Wurzelgemüse, Belugalinsen und einer Prise Forellenkaviar. Auf der veganen Seite sorgte ein Rote Beete-Risotto mit Walnuss, Granny Smith und Kürbiskernen für gute Laune. Der Hauptgang ließ uns nicht weniger staunen: Perlhuhnbrust mit zwei verschiedenen Gemüsepürees, begleitet von Brokkoli, Fingerkarotten und einer Prise schwarzer Walnuss. Auch die vegane Alternative, Königsberger Klopse aus Linsen mit Kartoffel-Haferpüree, Kapern und süß-sauer eingelegtem Gemüse, war ein echter Gaumenschmaus. Und dann kam der krönende Abschluss: Tonka Bohnen Creme Brûlée mit einem Schokoladen-Dattel Brownie, fruchtigen Waldbeeren und erfrischendem Ananas-Sorbet. Die veganen Dessertliebhaber wurden mit einem verlockenden Kürbiskuchen verwöhnt, begleitet von Waldbeeren, schwarzer Walnuss und einem Birnensorbet.

Das weisse haus am Elbstrand bietet nicht nur exzellentes Essen, sondern auch eine ruhige und idyllische Atmosphäre, die dazu einlädt, den Abend zu genießen und die Sinne zu verwöhnen.

vegetarische und vegane Optionen

Neumühlen 50, 22763 Hamburg