Im Herzen von Hamburg-Mitte verbirgt sich ein Ort, der die Herzen aller Pizza-Liebhaber höherschlagen lässt: 60 Seconds to Napoli. Dieses Restaurant zelebriert die Ursprünge der Pizza, die in der italienischen Stadt Neapel ihren Anfang nahm. Der Clou bei 60 Seconds to Napoli: Der Pizzateig ruht ganze 72 Stunden und wird dann für nur 60 Sekunden in einem beeindruckenden 485° Ofen gebacken – daher auch der Name des Restaurants. Die Authentizität der neapolitanischen Pizza steht hier an erster Stelle. Die Zutaten werden aus Süditalien importiert, darunter das hochwertige “00” Mehl und DOP Tomaten. Das Geheimnis liegt jedoch nicht nur in den Zutaten, sondern auch in den speziell angefertigten Öfen, die eine Temperatur von 485 Grad erreichen. Das Restaurant ist der neunte Standort der 60 Seconds-Gruppe und gleichzeitig das größte seiner Art.

Bei unserem Besuch wurden wir sofort von der Atmosphäre dieses Ortes verzaubert. Die Decke und die Wand hinter der Bar sind mit Sarti-Flaschen geschmückt, was eine einzigartige Atmosphäre schafft. Wir begannen unseren kulinarischen Ausflug mit erfrischenden Cocktails, darunter natürlich der Sarti Spritz, ein Pornstar Martini und ein köstlicher Amaretto Sour. Wir hatten das Vergnügen, die “Cheese Roll” zu kosten, die mit Provolone DOP, steirischem Bergkäse und Trüffelmayonnaise belegt war. Diese Kreation ist ein wahrer Genuss für Käseliebhaber und ein absolutes Muss für euren Besuch. Dazu hatten wir noch eine üppig belegte Antipasti Platte. Aber nun zu den Pizzen! Die “Oh My Truffle” mit weißer Trüffelcreme, schwarzen Trüffeln, Büffelmozzarella DOP, Parmigiano Reggiano 24 Monate DOP und frischem Basilikum entfachte ein wahres Aromenfeuerwerk. Die “Rock” mit Burrata und hausgemachtem frischem Basilikum-Pesto war ein Genuss sondergleichen. Aber das absolute Highlight des Abends war zweifelsohne die “The Royal Lobster” mit San Marzano Tomatensoße, Creme, Fior di Latte, Hummerfleisch, französischer gesalzener Butter, Frühlingszwiebeln, Sriracha-Mayonnaise, Kirschtomaten und Pinienkernen. Dazu probierten wir den erfrischenden Basil Lemon Ice Tea und die spritzige Litschi Lemonade. Während wir bei strahlendem Wetter im Napoli Beach saßen, einem tollen Strandsalon direkt am Restaurant, konnten wir die Pizzen in vollen Zügen genießen. Es war ein wahrhaftiger Augen- und Gaumenschmaus, und wir hatten sogar das Vergnügen, bei der Herstellung der Pizzen zuzusehen.

60 Seconds to Napoli in Hamburg-Mitte ist ein absolutes Muss für alle, die authentische neapolitanische Pizza in einer freundlichen und einladenden Atmosphäre genießen möchten. Ein kulinarisches Erlebnis, das sowohl für Pizza-Kenner als auch für Neulinge in der Welt der neapolitanischen Küche gleichermaßen beeindruckend ist.

vegetarische und vegane Optionen

Großer Burstah 3, 20457 Hamburg