Ein kleines Stück Asien mitten in Wandsbek! Hier findet ihr das vietnamesisch-japanische Restaurant Shifudo, das uns neugierig gemacht hat. Die Einrichtung ist schick, mit Kunstblumen und einer einladenden Bar, und sorgt für eine angenehme Atmosphäre.

Wir begannen mit hausgemachten Eistees – Wassermelone und Lychee. Sie waren sehr erfrischend. Unsere Vorspeisen waren hausgemachte Saigon Frühlingsrollen und vegetarische Dumplings mit süß-scharfer Chili-Sauce. Die Frühlingsrollen solltet ihr unbedingt probieren. Als Hauptgerichte haben wir uns den Tan Tan Ramen Shoyu und die Shifudo Noodles mit Grill Ente. Der Ramen war ein Mix aus Ost und West, mit gebratenem Rinderhack und Sojasprossen. Die Ente hat uns sehr überzeugt – saftig und geschmackvoll. Auch die Sushi-Kreationen des Hauses, wie die Crunchy Tiger Roll mit Garnelen Tempura und flambiertem Lachs, sowie die Crunchy Salmon Roll mit Lachs Tempura und Avocado, sind sehr zu empfehlen. Das Dessert, eine hausgemachte Waffel mit Puderzucker, begleitet von einer Kugel Vanilleeis, Karamellsauce und Sahne, erweckte süße Kindheitserinnerungen. Die Getränkeauswahl im Restaurant ist gleichermaßen vielfältig. Ca Phe Sua Dua, ein vietnamesischer Eiskaffee mit Kokosmilch, sowie der Butterfly Shifudo’s special Tea, rundeten das Erlebnis ab.

Zusammenfassend ist das Shifudo eine ansprechende Option, um die Vielfalt der asiatischen Küche kennenzulernen. Die stilvolle Einrichtung trägt zur angenehmen Atmosphäre bei, während die Gerichte eine breite Palette von Aromen bieten. Ein Ort, der zu einem entspannten kulinarischen Erlebnis mit Flair einlädt und sowohl für ein zwangloses Treffen mit Freunden als auch für ein gemütliches Abendessen mit der Familie geeignet ist.

vegetarische Optionen

Brauhausstieg 54, 22041 Hamburg