Im Herzen der Hamburger Innenstadt erwartet euch das Ginza Kitchen, ein authentisches japanisches Restaurant, das eine kulinarische Reise durch die vielfältigen Aromen der japanischen Küche verspricht.

Zunächst probierten wir die hausgemachten Limonaden Passion Chia und Hata Ramune. Die erfrischende Kombination aus frischer Maracuja, Limettensaft und Chiasamen machte sie zu einem perfekten Start. Die Die Vorspeisen Edamame, Gyoza und Lachs Tatar überzeugten mit einem überraschenden Schärfekick, der uns begeisterte. Die Hauptspeisen ließen keine Wünsche offen. Die Sushi Steak Roll mit Avocado, Gurke, Garnelen und flambiertem Rindfleisch war ein wahrer Genuss. Die Trüffel Ponzu, Nussbutter, Trüffelpilze und gegrillter Spargel verliehen dem Gericht eine einzigartige Geschmackstiefe. Besonders beeindruckte uns das 23 Karat Blattgold, das eine luxuriöse Note hinzufügte. Der Tonkotsu Ramen mit zartem Schweinefleisch, weichgekochtem Ei, Menma, Sesam, Frühlingszwiebeln und Beni-Shoga war eine herzhafte Komposition, die uns begeisterte. Als Erfrischung wählten wir den Lemongrass Tea mit Zitronengras, Limetten, Rosenblüten, Honig und Goji Beeren – eine harmonische Kombination aus Zitrus- und blumigen Noten. Zum süßen Abschluss genossen wir das Mochi Eis in den Geschmacksrichtungen Matcha und Kokos. Die zarten Mochi-Bällchen umhüllten das cremige Eis und sorgten für einen köstlichen Genuss.

Das Ginza Kitchen ist eine wahre Entdeckung für Liebhaber der japanischen Küche. Die geschmackliche Vielfalt, die kreative Zubereitung und die authentischen Aromen machen dieses Restaurant zu einem besonderen Ort für Genießer. Lasst euch von den exquisiten Speisen und Getränken verführen und erlebt eine unvergessliche kulinarische Reise durch Japan.