Im mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten Zeik erlebten wir ein unvergessliches 4 Hands Dinner, bei dem Alexander Wulf als Gastkoch zusammen mit Maurizio Oster brillierte. Wir starteten mit einem köstlichen hausgemachten Wermut, begleitet von zauberhaften Grüßen aus der Küche, die die Handschrift beider Meister trugen. Ein Höhepunkt des Abends war zweifellos der zarte Hamachi von Alexander…
Kategorie: Menü
La Fée
Das charmante La Fée in Uhlenhorst bietet eine kulinarische Reise durch exquisit zubereitete Speisen in einem eleganten Ambiente. Unser Abend begann mit erfrischenden Getränken, einem San Bitter mit Orange & Eis und einem alkoholfreien Hugo, die den Gaumen auf die kommenden Genüsse vorbereiteten. Ein Gruß der Küche, bestehend aus Karotten, Salat, und Fischragout aus dem…
Petit Amour
Ein wahrhaftiges französisches Juwel, das Petit Amour, hat kürzlich einen begehrten Michelin-Stern erhalten und bietet eine kulinarische Erfahrung der Extraklasse. Bei unserem Besuch wurden wir mit einem exquisiten 6-Gänge-Menü verwöhnt, begleitet von erlesenen Weinen. Schon zu Beginn wurden wir von den Grüßen der Küche verzaubert: Getrocknete Pilze als Mousse mit Zitronen-Thymian-Öl und Pilztee, Windbeutel mit…
Piment
Das Piment ist ein kulinarisches Juwel im Herzen von Hamburg Eppendorf und mit einem Michelin Stern ausgezeichnet. Unter der Leitung des talentierten Küchenchefs Wahabi Nouri erwartet euch hier eine unvergessliche Gastronomieerfahrung, die von raffinierten französischen Einflüssen bis hin zu eigenen nordafrikanischen Aromen reicht. Unser Abend begann mit einem prickelnden Champagne Bouché Cuvée Réservée Brut, der…
Koer
Koer, das neue Juwel in Winterhude, begeistert mit einer modernen, gehobenen Küche und einer Bar, die ihresgleichen sucht. Hier erwarten einen die Vielfalt saisonaler und regionaler Erzeugnisse und das in einer gemütlichen und stilvollen Atmosphäre. Die Wandlampen, die an Austern erinnern, setzen den Ton für ein Erlebnis von Casual Fine Dining & Drinking. Wir nahmen…
Yin Seafood
Das Yin Seafood in Altona ist ein wahres Eldorado für Liebhaber feinster Meeresküche. Der Ruf dieses chinesischen Fischrestaurants eilt ihm voraus, und unsere kulinarische Reise hierhin enttäuschte keineswegs. Unser Besuch begann mit einem erfrischenden Kokosmilch Sago, in dem zarte Mangostückchen das milchige Getränk bereicherten. Die Vorspeisen präsentierten eine herrliche Bandbreite: Von der traditionellen Wan Tan-Suppe…
Schuback am Park
Entzückt und herzlich – das deutsche Restaurant Schuback am Park in Eppendorf ist ein echtes Juwel. Betrieben von einem charmanten Ehepaar, das nicht nur für die exquisite Küche bekannt ist, sondern auch plant, die Preise trotz des Mehrwertsteueranstiegs im Jahr 2024 zu senken. Hier herrscht ein wahrhaftiges „zu Hause“-Gefühl, das jedes kulinarische Erlebnis zu einer…
Stadt Restaurant
Das Stadt Restaurant im Hotel Reichshof, direkt am Hamburger Hauptbahnhof gelegen, entführt seine Gäste in eine Welt des Genusses und der Eleganz. Der großzügige Raum des Restaurants erinnert an das Innere eines Kreuzfahrtschiffs, mit seinen hohen Decken und der warmen Holzvertäfelung. Unser kulinarisches Abenteuer begann mit erfrischenden Aperitifs: Der „Déjà-Vu Oriental“ mit Ginger Beer und…
Waterkant
Das Restaurant „Waterkant“ im Empire Riverside Hotel, St. Pauli, entführt seine Gäste in eine elegante und zugleich gemütliche Atmosphäre. Die dunkle Einrichtung und die offene Showküche verleihen dem Restaurant eine gewisse Raffinesse. Hier kann man nicht nur vorzüglich speisen, sondern auch den Köchen bei ihrer Arbeit zusehen. Wir starteten unseren Abend mit zwei erlesenen Aperitifs….
Wolfs Junge
Das Bio-Restaurant Wolfs Junge in Uhlenhorst überzeugt durch seine Verbindung von traditionellem Handwerk mit Nachhaltigkeit. Hier wird nicht nur gutes Essen zelebriert, sondern auch eine umweltgerechte Genusskultur auf höchstem Niveau gefördert. Unsere kulinarische Reise begann mit einem bezaubernden Gruß aus der Küche: Selbstgebackenes Sauerteigbrot aus einer 8-jährigen Kultur, begleitet von hausgemachter Butter, dazu Leberpaté vom…
Foodie Juli 