Inmitten des historischen Münzviertels in Hamburg erhebt sich die Villa Viva, ein außergewöhnliches Gasthaus für’s Gemeinwohl. Auf 12,5 Stockwerken bietet sie 138 Zimmer, ARTrooms, das Restaurant Viva Cantina, die RoofDrop Bar mit Panoramablick und flexible Eventräume. Ein echter „place of togetherness“, der nicht nur einzigartiges Design und kulinarische Vielfalt verspricht, sondern auch einen Beitrag für das Gemeinwohl leistet. Mindestens 40% aller Gewinne fließen an Viva con Agua, unterstützend für die Vision „Wasser für Alle“.

In der Viva Cantina der Villa Viva erwartete uns eine kulinarische Symphonie. Erfrischende Rhabarber- und Cranberry-Schorlen leiteten das Fest ein. Die Auswahl der kleinen Teller begeisterte mit Coppa, Kichererbsenkroketten, frittiertem Rosenkohl, Oliven und Arancini. Der nächste Gang überzeugte mit meisterhafter Komposition wie Sellerie „Barigoule“, Semmelknödel mit Mangold, Belper Knolle, und Portobello mit Kaffeesud und Trüffel. Ein Tiramisu bildete den süßen Abschluss.

Die Viva Cantina ist ein Ort, wo die Küche Geschichten erzählt – eine reiche Erzählung von Aromen und Texturen. Sie ist nicht nur ein Hotel, sondern ein Ort für gastronomische Erlebnisse und gesellige Abende in einzigartigem Ambiente.

vegane und vegetarische Optionen

Schultzweg 2, 20097 Hamburg