In den charmanten Stadthöfen versteckt sich ein wahres Juwel für Freunde der japanischen Küche – Ikini Ramen. Mit einer vielfältigen Speisekarte, die authentische Geschmacksrichtungen aus Japan in den Vordergrund stellt, hatten wir das Vergnügen, diese kulinarische Entdeckungsreise zu erleben.

Wir starteten mit Gyoza, den köstlichen japanischen Teigtaschen gefüllt mit Hühnchen. Die perfekte Kombination aus zartem Fleisch und aromatischer Füllung ließ unsere Vorfreude auf das, was noch kommen würde, steigen. Eine weitere Vorspeise, die uns begeisterte, waren die Curry Korokke – tiefgefrorene Kartoffelbällchen mit einem Hauch von Curry. Das Takoyaki, eine Art ballförmiges japanisches Street Food, mit zartem Oktopus im Inneren, war eine echte Überraschung. Die Kombination aus knuspriger Außenschicht und saftiger Füllung verzauberte unsere Geschmacksnerven. Als nächstes kam der Chicken Karaage, die japanische Variante von knusprigem Popcorn-Hühnchen. Zart, saftig und perfekt gewürzt, brachte es eine neue Dimension von Geschmack ins Spiel. Zudem genossen wir den Sesame Salat mit seiner verführerischen Sesamdressing-Note. Der frische Salat war eine ideale Ergänzung zu den intensiven Aromen der bisherigen Gerichte. Der Hauptgang bot eine beeindruckende Auswahl an leckeren Optionen. Wir entschieden uns für das Gyudon, eine Reisschüssel mit zartem Rindfleisch und Zwiebeln in einer mild süßen Soße. Die Kombination aus weichen Rindfleischscheiben und der herzhaften Soße schuf ein Geschmackserlebnis, das uns beeindruckte. Besonders hervorzuheben ist der Tonkotsu Ramen mit Chashu, flambiertem Schweinebauch. Die sorgfältig zubereitete Ramen-Suppe war reichhaltig und vollmundig, und der zarte Schweinebauch schmolz förmlich auf der Zunge. Ebenfalls verlockend war der Miso Ramen mit Karaage, eine Variation der Ramen-Suppe mit zartem Hühnchen. Die harmonische Mischung von Aromen und die perfekte Balance der Zutaten machten diese Suppe zu einem wahren Genuss. Zum krönenden Abschluss gab es ein Dessert, das Matcha/Yuzu, japanisches Mochi (Reiskuchen) mit einer köstlichen Füllung aus roten Bohnen. Diese süße Köstlichkeit war ein perfekter Abschluss. Nicht zu vergessen, dass auch Freunde der vegetarischen Küche hier auf ihre Kosten kommen. Mit einer speziellen Auswahl an vegetarischen Ramen-Gerichten wird die Vielfalt der japanischen Küche jedem Geschmack gerecht.

Alles in allem ist Ikini Ramen eine faszinierende Reise durch die reiche Welt der japanischen Küche. Mit einer breiten Palette authentischer Aromen und einer herzlichen Atmosphäre ist es der perfekte Ort für alle, die nach einem authentischen kulinarischen Erlebnis suchen.

vegetarische Optionen

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