Heute waren wir zu Gast bei Yume, einem gemütlichen Ramen-Restaurant in der Langen Reihe. Schon beim Betreten wird man von einer eindrucksvollen Wandmalerei begrüßt, die eine Hommage an die japanische Kultur darstellt. Zunächst bestellten wir köstliche hausgemachte Limonaden und Cocktails. Der „BLUE GEISHAMME“ mit Blue Curaçao, Gin, Sake, Limetten und Rosen Sirup entführte uns mit…
Kategorie: japanisch
Shifudo
Ein kleines Stück Asien mitten in Wandsbek! Hier findet ihr das vietnamesisch-japanische Restaurant Shifudo, das uns neugierig gemacht hat. Die Einrichtung ist schick, mit Kunstblumen und einer einladenden Bar, und sorgt für eine angenehme Atmosphäre. Wir begannen mit hausgemachten Eistees – Wassermelone und Lychee. Sie waren sehr erfrischend. Unsere Vorspeisen waren hausgemachte Saigon Frühlingsrollen und…
Ikini Ramen
In den charmanten Stadthöfen versteckt sich ein wahres Juwel für Freunde der japanischen Küche – Ikini Ramen. Mit einer vielfältigen Speisekarte, die authentische Geschmacksrichtungen aus Japan in den Vordergrund stellt, hatten wir das Vergnügen, diese kulinarische Entdeckungsreise zu erleben. Wir starteten mit Gyoza, den köstlichen japanischen Teigtaschen gefüllt mit Hühnchen. Die perfekte Kombination aus zartem…
Ginza Kitchen
Im Herzen der Hamburger Innenstadt erwartet euch das Ginza Kitchen, ein authentisches japanisches Restaurant, das eine kulinarische Reise durch die vielfältigen Aromen der japanischen Küche verspricht. Zunächst probierten wir die hausgemachten Limonaden Passion Chia und Hata Ramune. Die erfrischende Kombination aus frischer Maracuja, Limettensaft und Chiasamen machte sie zu einem perfekten Start. Die Die Vorspeisen…
Kaiyō
Freunde der japanischen Küche, seit Neustem befindet sich ein großartiges Restaurant in der Hamburger Innenstadt, nicht weit vom Rathaus – Kaiyō! Uns hat das Ambiente direkt in den Bann gezogen! Wir durften an einem goldenen Tisch Platz nehmen und haben uns zwei wunderschöne Cocktails empfehlen lassen, den „Yuzu No. 1“ mit Haku Vodka, Fukuju Yuzu,…
Citta Vegan Izakaya
Izakaya ist die traditionelle japanische Kneipe, sie ist halb Bar, halb Lokal und bei Citta Vegan Izakaya bekommt ihr wie es der Name verspricht, vegane asiatische Tapes zu sensationellen Drinks! Uns hat die komplett handgemachte liebevolle Einrichtung mit vielen Pflanzen wirklich umgehauen! Wir haben zunächst einen “Lavender Sake” mit Sake, Lavendel, Minze und Limettensaft und…
Kokomo Noodle Club
Im Kokomo Noodle Club bekommt ihr richtig leckere Ramen und gut zu wissen : viele Ramen sind sogar vegan. Wenn ihr gerade mal wieder in Pauli seid und Lust auf Suppe habt, dann schaut unbedingt mal bei Kokomo vorbei. Wir haben uns natürlich Sake bestellt und dazu gab es einen hausgemachten Eistee und eine Himbeer-Thymian…
Quan 36 too
Selten hat mich die Inneneinrichtung eines Restaurants so fasziniert wie die des Quan 36 too. Hier bekommt ihr in traumhaftem Ambiente allerlei Köstlichkeiten des asiatischen Raumes. Es gibt verschiedene Gerichte aus dem Vietnam, Korea und Japan und dazu eine großartige Getränkekarte. Wir haben den Abend mit zwei außergewöhnlichen Cocktails begonnen – dem “Violett Daiquiri” mit…
Lu Soufflé
Juhu! Der erste japanische Soufflé Pancake Laden Hamburgs hat eröffnet! Hier bekommt ihr die fluffigen und authentischen Soufflés ganz ohne künstliche Zusätze! Wir haben uns für den „Snow White“ mit weißer Schokosahnecreme, Früchten und Schokosoße und den „Coffee Affair“ mit Kaffesahnecreme entschieden. Die Soufflé Pancakes schmecken einfach fantastisch! Ihr könnt sogar live dabei zusehen, wie…
Foodie Juli 