Eines meiner liebsten Restaurants, das Salt & Silver in St. Pauli, bietet gleich zwei kulinarische Welten Tür an Tür: ein lateinamerikanisches und ein levantinisches Restaurant. An diesem Abend besuchten wir das levantinische Restaurant und erlebten einen unvergesslichen Abend voller außergewöhnlicher Aromen und gemütlicher Atmosphäre. Unser Abend begann mit erfrischenden Cocktails. Ich entschied mich für einen…
Kategorie: Fleisch
Villari
Das italienische Restaurant Villari befindet sich in einer atemberaubenden, umgebauten Kirche und bietet ein unvergleichliches kulinarisches Erlebnis in Hamburg. Schon beim Betreten der beeindruckenden Location fühlten wir uns sofort in eine andere Welt versetzt, wo historische Architektur und moderne Gastronomie auf elegante Weise verschmelzen. Unser Abend begann mit zwei außergewöhnlichen Cocktails: einem Maracuja 43, der…
Gutsküche
Heute möchte ich euch die Gutsküche Wulksfelde vorstellen, wo Wertschätzung, Nachhaltigkeit, purer Genuss und Kreativität die Grundpfeiler eines außergewöhnlichen kulinarischen Handwerks bilden. Wir begannen unseren Besuch mit einem erfrischenden Guts Frühlings Sprizz, einer harmonischen Kombination aus Rosé Wermut, Blutorange und Cava Brut. Als Vorspeise genossen wir herzhafte Allgäuer Käs’Spätzle mit einem bunten Salat, kaltgerührten Preiselbeeren…
Zeik
Im mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten Zeik erlebten wir ein unvergessliches 4 Hands Dinner, bei dem Alexander Wulf als Gastkoch zusammen mit Maurizio Oster brillierte. Wir starteten mit einem köstlichen hausgemachten Wermut, begleitet von zauberhaften Grüßen aus der Küche, die die Handschrift beider Meister trugen. Ein Höhepunkt des Abends war zweifellos der zarte Hamachi von Alexander…
Marbella
Kennt ihr bereits das gemütliche spanische Restaurant Marbella in Winterhude? Hier treffen kulinarische Genüsse auf traditionelle Gastfreundschaft. Unser Abend begann mit einem erfrischenden Canonita Tonic mit einem Hauch von Orange. Als Willkommensgruß aus der Küche wurden wir mit einer Garnele auf einem Löffel, begleitet von Selleriemus und Granatapfel, überrascht – ein Vorgeschmack auf das Können…
La Fée
Das charmante La Fée in Uhlenhorst bietet eine kulinarische Reise durch exquisit zubereitete Speisen in einem eleganten Ambiente. Unser Abend begann mit erfrischenden Getränken, einem San Bitter mit Orange & Eis und einem alkoholfreien Hugo, die den Gaumen auf die kommenden Genüsse vorbereiteten. Ein Gruß der Küche, bestehend aus Karotten, Salat, und Fischragout aus dem…
Petit Amour
Ein wahrhaftiges französisches Juwel, das Petit Amour, hat kürzlich einen begehrten Michelin-Stern erhalten und bietet eine kulinarische Erfahrung der Extraklasse. Bei unserem Besuch wurden wir mit einem exquisiten 6-Gänge-Menü verwöhnt, begleitet von erlesenen Weinen. Schon zu Beginn wurden wir von den Grüßen der Küche verzaubert: Getrocknete Pilze als Mousse mit Zitronen-Thymian-Öl und Pilztee, Windbeutel mit…
Kleine Brunnenstraße 1
Ein gastronomisches Erlebnis der Extraklasse erwartet Feinschmecker im Herzen von Altona: das Casual Fine Dining Restaurant Kleine Brunnenstraße 1. Mit einem Mondino Sprizz und einem erfrischenden Crémant rosé brut begannen wir unseren Abend. Der Bluefin Tuna überraschte uns mit einer delikaten Kombination aus Kaffee, Chili und Zitrusfruchtsalat, und auch das Sashimi von der Fjordforelle mit…
Brasserie mittag
Im lebendigen Grindelviertel lud uns die Brasserie mittag zu einem unvergesslichen Dinner ein. Unsere kulinarische Reise begann mit einem verführerischen Vorspeisenteller, der mit frisch zubereiteten Mezzes gefüllt war und uns auf eine aromatische Reise durch das Mittelmeer mitnahm. Darunter waren Karotten mit Mayo und Walnüssen sowie köstlicher Hummus mit Granatapfelkernen. Als nächstes wurde ein lauwarmer…
Parea
Tauche ein in die kulinarische Welt Griechenlands im Herzen von Hamburg-Eimsbüttel im Parea – einem Restaurant, das Geselligkeit und Freundschaft verkörpert. Hier erwartet dich eine fusionierte Küche aus griechischen Tapas und mediterranen Köstlichkeiten, die deine Sinne verzaubern werden. Genieße einen Abend voller Aromen, Geschmäcker und Genussmomente. Wir begannen unseren kulinarischen Ausflug mit einem erfrischenden Greek-Spritz…
Foodie Juli 