Das Bio-Restaurant Wolfs Junge in Uhlenhorst überzeugt durch seine Verbindung von traditionellem Handwerk mit Nachhaltigkeit. Hier wird nicht nur gutes Essen zelebriert, sondern auch eine umweltgerechte Genusskultur auf höchstem Niveau gefördert. Unsere kulinarische Reise begann mit einem bezaubernden Gruß aus der Küche: Selbstgebackenes Sauerteigbrot aus einer 8-jährigen Kultur, begleitet von hausgemachter Butter, dazu Leberpaté vom…
Kategorie: Fisch
La Vita
La Vita, ein italienisches Restaurant in Eimsbüttel, begeistert mit köstlichen Gerichten und authentischen Aromen. Wir begannen mit den “TRIS DI OLIVE” – einer Auswahl von drei verschiedenen Oliven, begleitet von knusprigem geröstetem Brot. Als nächstes probierten wir die “Focaccia mit Zucchini”, die mit Basilikumpesto und der cremigen Burrata wunderbar harmonierte. Dieses Gericht, neu auf der…
GO by Steffen Henssler
Diesmal haben wir das GO by Steffen Henssler besucht, bereits ein Name in der Sushi-Welt und ein kulinarischer Hotspot in der Rothenbaumchaussee. Dieses schicke Restaurant empfängt euch in einem stilvollen Ambiente, das mit dunklen Stühlen, Holztischen und Raumteilern eine moderne Eleganz ausstrahlt. Die Präsenz einer kleinen Sushi-Bar rundet das Erlebnis ab. Bevor wir in die…
Ristorante Porticello
Im Ristorante Porticello am malerischen Binnenhafen von Hamburg erwartet euch die italienische Gastfreundschaft in ihrer besten Form. Die Familie hinter dem Ristorante Porticello legt großen Wert auf Tradition und Qualität. Wir starteten unseren Abend mit einem Glas Champagner. Das Restaurant verzauberte uns mit einer breiten Auswahl an Antipasti, darunter gebackener Ziegenkäse, Vitello Tonnato, Rindercarpaccio mit…
Kaalia
Kaalia ist ein wahres Juwel für Feinschmecker und alle, die sich auf eine kulinarische Reise der französisch-indischen Fusion begeben möchten. Dieses kleine, aber feine Restaurant beeindruckt nicht nur durch seine vielschichtigen Menüs, sondern auch durch die Verwendung regionaler und saisonaler Zutaten, die mit aufregenden Akzenten in Szene gesetzt werden. Was Kaalia besonders auszeichnet, ist nicht…
Bodega Lima
In der charmanten Bodega Lima im Herzen des Karolinenviertels wird jede Einzelheit mit Liebe zum Detail gepflegt. Mónica, die herzliche Inhaberin und ehemalige Sozialarbeiterin, selbst Peruanerin, empfängt ihre Gäste mit offenen Armen und führt sie auf eine Reise durch ihre bewegende Lebensgeschichte. Die Wände des Restaurants erzählen von ihren Abenteuern und Erfahrungen, die sie in…
das weisse haus
Das weisse haus in Hamburg bietet ein kulinarisches Erlebnis inmitten einer grünen Oase am Elbstrand. Der idyllische Außenbereich lädt dazu ein, die Köstlichkeiten des Hauses zu genießen. Wir starteten mit einem White Port Tonic und einem Aperol Spritz. Wir hatten ein Überraschungsmenü und ein veganes Menü. Den Auftakt machten hausgemachte Minibrötchen, begleitet von einer köstlichen…
La Maison d‘Avignon
In der Welt der Gastronomie gibt es immer wieder Orte, die sich von der Masse abheben. La Maison d’Avignon in Ottensen ist definitiv einer von ihnen. Hier hat Mathias Mercier, zuvor in der Sternegastronomie tätig, sein erstes eigenes kulinarisches Projekt verwirklicht. In einem gemütlichen Ambiente serviert er südfranzösische Küche auf einem beeindruckend hohen Niveau, angefangen…
Xodó
Freunde des authentischen Genusses, heute entführe ich euch in die gemütlichen Gefilde von XODÓ, einem brasilianischen Restaurant in Uhlenhorst, das wahre brasilianische Lebensfreude versprüht. Das Ambiente bei XODÓ ist ebenso herzlich wie authentisch. Hier fühlt man sich wie in einer brasilianischen Oase mitten in Hamburg. Um unsere kulinarische Reise standesgemäß einzuleiten, wählten wir erfrischende Cocktails….
Amaranto
Ein herzliches Hallo an euch, liebe Genießerinnen und Genießer! Heute entführe ich euch in die bezaubernde Welt der Tapas, und zwar direkt in die charmante Tapas-Bar Amaranto in Uhlenhorst. Hier erwartet euch eine Atmosphäre, die Romantik und Gemütlichkeit auf einzigartige Weise verbindet. Stellt euch vor: Holztische, von Kerzen erleuchtet, und an den Wänden türmen sich…
Foodie Juli 