Das italienische Restaurant Villari befindet sich in einer atemberaubenden, umgebauten Kirche und bietet ein unvergleichliches kulinarisches Erlebnis in Hamburg. Schon beim Betreten der beeindruckenden Location fühlten wir uns sofort in eine andere Welt versetzt, wo historische Architektur und moderne Gastronomie auf elegante Weise verschmelzen.

Unser Abend begann mit zwei außergewöhnlichen Cocktails: einem Maracuja 43, der mit Likör 43, Maracujasaft, Limette und Angostura Bitter eine erfrischende Note traf, und einem Lavendel Tonic, bestehend aus Lava Belle, Tonic und Rosmarin. Als Gruß aus der Küche wurden uns Pilze mit Rosmarin und einem frischen Salat serviert, begleitet von knusprigem Brot und apulischem Olivenöl – eine schlichte, aber köstliche Einstimmung auf das, was noch folgen sollte. Unsere Vorspeisen waren ebenso beeindruckend: Das Il nostro Vitello Tonnato Capperi in Fiore bestand aus dünnen Kalbsfleischscheiben, die mit einer passierten Thunfischcreme und Apfelkapern garniert waren. Ebenso bemerkenswert war der Polipo crocante, ein knuspriger Oktopus auf Kartoffelstampf mit süßsauren Zwiebeln – selten haben wir einen so perfekt zubereiteten Pulpo gegessen! Weiter ging es mit hausgemachten Tagliolini, verfeinert mit frischem schwarzen Trüffel und Parmesan. Ein wahrer Genuss für Liebhaber italienischer Pasta. Der Hauptgang bot eine Vielfalt an exquisiten Gerichten: Das Risotto del Giorno, ein Safranrisotto mit grünem Spargel, überzeugte durch seine cremige Konsistenz und den intensiven Geschmack und das zarte Rindfleisch auf einem Rucola-Bett mit glasierten Kirschtomaten und einer Balsamico-Reduktion überzeugte uns auf ganzer Linie. Zum Abschluss verwöhnten uns die Desserts: Eine samtige Panna Cotta mit Mangocreme und Pistazienkaramell sowie das Tortino al Cioccolato di Modica di 70%, ein hausgemachtes Schokoladentörtchen aus 70% Bitterschokolade aus Modica (Sizilien) mit flüssigem Schokoladenherz, serviert mit einer Kugel Vanille-Eis.

Villari ist ohne Zweifel eine der beeindruckendsten Locations in ganz Hamburg und bietet nicht nur fantastische Gerichte, sondern auch ein einzigartiges Ambiente, das jeden Besuch zu einem besonderen Erlebnis macht. Ob für ein romantisches Dinner, ein großes Event oder ein besonderes Geschäftsessen – das Villari ist die perfekte Wahl.

vegetarische Optionen

Henny-Schütz-Allee 7, 22419 Hamburg