Herr He, in der Nähe des Hamburger Hauptbahnhofs gelegen, ist ein chinesisches Restaurant, das mit seiner authentischen Küche und gemütlichen Atmosphäre begeistert. Ist man auf der Suche nach traditionellen Dim Sum und anderen chinesischen Köstlichkeiten, ist man hier genau richtig.

Unsere kulinarische Reise begann mit einer beeindruckenden Auswahl an Dim Sum. Siu maai, hauchdünner Teig gefüllt mit zartem Hühnerfleisch und Krabben, schenkte uns einen Vorgeschmack auf das, was noch kommen sollte. Ebenso verlockend waren die hung mai coeng – Rote Reisteigrollen, gefüllt mit knusprigen Garnelen, sowie die Saang zin baau – gebratene Brötchen, die eine köstliche Mischung aus Schweinefleisch, Chinakohl, Ingwer, Sesam und Lauch beherbergten. Im Hauptgang verwöhnte uns Herr He mit dem Song Zi Yu, einem gebackenen Wolfsbarsch mit einer unwiderstehlichen süß-sauren Soße. Dieses Gericht war ein wahres Highlight und ist wärmstens zu empfehlen. Zusätzlich genossen wir eine Auswahl an gegrilltem Fleisch, darunter Ente, Krustenbraten und Schweinefleisch – perfekt gegrillt und saftig im Geschmack. Schließlich krönten wir unser festliches Mahl mit einer Auswahl an Desserts. Lau lin sou, knusprige Durianpasteten in Form kleiner Hühnchen, und Lau saa baau, dampfende Brötchen mit zart schmelzender Eierfüllung in Form von Schweinchen, ließen uns ins Staunen kommen. Besonders beeindruckend waren die Daan daat, köstliche Eiertörtchen, die warm und frisch auf den Tisch kamen.

Herr He ist der perfekte Ort, um chinesische Köstlichkeiten zu teilen und in gemütlicher Runde zu genießen. Die umfangreiche Auswahl an Dim Sum und anderen authentischen Gerichten macht dieses Restaurant zu einem echten Geheimtipp für Liebhaber der chinesischen Küche. Und wer sich traut, kann sogar Hühnerfüße bestellen und sich auf ein ganz besonderes Geschmackserlebnis freuen.

Ernst-Merck-Straße 10, 20099 Hamburg