Freunde des authentischen Genusses, heute entführe ich euch in die gemütlichen Gefilde von XODÓ, einem brasilianischen Restaurant in Uhlenhorst, das wahre brasilianische Lebensfreude versprüht.

Das Ambiente bei XODÓ ist ebenso herzlich wie authentisch. Hier fühlt man sich wie in einer brasilianischen Oase mitten in Hamburg. Um unsere kulinarische Reise standesgemäß einzuleiten, wählten wir erfrischende Cocktails. Der Açai Cocktail mit Açaí, Erdbeerpüree, Kondensmilch und Wodka sorgte für einen fruchtigen Start, während der Caipirinha Original mit Limette, Zucker und Cachaça das brasilianische Lebensgefühl widerspiegelte. Unsere Reise durch die brasilianische Küche begann mit den Vorspeisen. Die Mandioca Frita, knusprig frittierter Maniok mit hausgemachtem Rosendip, durften selbstverständlich nicht fehlen. Doch das Highlight waren zweifellos die Pastel Classico, kleine gefüllte Teigtaschen, davon drei mit Hackfleisch und drei mit Käse. Auch der XODÓ Mix mit Coxinhas (gefüllte Teigtaschen mit gezupftem Hähnchenfilet), Bolinha de Queijo (Käsebällchen) und Quibe (Bulgurweizen-Hackbällchen) war ein wahrer Hochgenuss. Eine wärmende Caldo Verde Suppe aus Kartoffeln, Knoblauch, Frühlingszwiebeln, Zwiebeln, serviert mit Bacon, Wurst und Kohl, bereitete uns perfekt auf die Hauptspeisen vor. Unsere Hauptgerichte begeisterten ebenfalls. Der Moqueca de Peixe com Pirao e Arroz Branco, ein Fischeintopf aus Fischeilets, Kokosmilch, Paprika, Knoblauch, Koriander, Olivenöl, Frühlingszwiebeln und Tomaten, serviert mit brasilianischem Reis, überzeugte mit seinem Geschmackserlebnis. Ein weiteres Highlight war das Ananas XODÓ, zart geschmortes Rindfleisch in Ananassauce mit Knoblauch, Zwiebeln, Senf, Frühlingszwiebeln und überbackenem Käse in einer Ananashälfte serviert, begleitet von brasilianischem Reis. Die Camarao em Alho e Óleo, in Knoblauch und Öl marinierte Riesengarnelen, mit Zwiebeln, Knoblauch, Koriander und Tomaten, in Weißwein mariniert, rundeten unser kulinarisches Abenteuer ab. Zum Abschluss gönnten wir uns süße Versuchungen, darunter Mousse de Maracuja, eine Maracuja Mousse, Pudim de Leite Condensado, brasilianischer Flan mit Karamellsauce, und die traditionellen Brigadeiros, köstliche Schokoladenkugeln aus Kondensmilch, Kakaopulver und Zucker. Traditionell begleiteten wir diese Köstlichkeiten mit einem Gläschen Cravinho Cachaça, um den Abend auf die brasilianische Art abzurunden.

Die Stimmung bei XODÓ ist einfach unvergleichlich. Hier genießt man nicht nur hervorragende brasilianische Spezialitäten, sondern erlebt auch die einzigartige brasilianische Lebensfreude. Egal, ob ihr einen romantischen Abend zu zweit plant oder mit Freunden eine genussvolle Zeit verbringen möchtet, XODÓ erwartet euch herzlich und verspricht ein kulinarisches Erlebnis der Extraklasse in einem gemütlichen, brasilianischen Ambiente. Saúde und Bom Apetite!

vegetarische und vegane Optionen

Papenhuder Straße 24, 22087 Hamburg