Im Herzen der Neustadt liegt ein kleines Juwel der schwäbischen Küche: das Restaurant zum Spätzle. Mit einer liebevollen Einrichtung und nur wenigen Tischen bietet dieses gemütliche Lokal einen Hauch von schwäbischer Gastfreundschaft und Authentizität. Unsere kulinarische Reise begann mit einem Maultaschen Vorspeisenteller. Die vegetarische Variante mit Schafskäse und Spinat sowie die Variante mit herzhafter Fleischfüllung…